Moda Diyo

Tavuk Etli Karnıyarık Tarifi

Tavuk Etli Karnıyarık Tarifi

Tavuk etli karnıyarık misafirlerinize sunabileceğiniz çok güzel bir lezzettir. Verdiğiniz davetlerde, akşam yemeklerinde, iftar sofralarınızda tavuk etli karnıyarığı bulundurmalısınız. İyi bir tavuk etli karnıyarık yapmak için püf noktalarını bilmelisiniz. Bugün yazımızda tavuk etli karnıyarığın nasıl yapıldığını ve püf noktalarını sizlere anlatacağım. Tavuk etli karnıyarık şöyle yapılır: Patlıcanları istediğiniz gibi (Alacalı veya bütün) soyabilirsiniz. Patlıcanları soyduktan sonra yıkayıp bir bezin üzerine koyarak kuruması için bırakın. Patlıcanları kurumadan kızartmamalısınız.

Patlıcanlar kururken soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayıp tereyağında kavurun. Onlar kavrulurken üzerine tavuk etlerini de ilave edip kavurun. Domatesleri ve sivri biberi ince ince doğrayıp içine ilave edin. Salçayı, tuzu karabiberi ilave edin domatesler suyunu çekene kadar bekleyin. Bir taraftan da başka bir tava da patlıcanları kızartın. Patlıcanları kızartmadan önce yağın iyice kızmasını beklemelisiniz. Patlıcanlar kızarırken harcınıza bakın domatesler suyunu çekmişse alın. Kızarmış patlıcanların ortasını kesin harcı içine koyun. Tepsiye yerleştirin. Sosunu yapın üzerine gezdirin. Fırını önceden ısıtın, 200 dereceyi ayarladıktan sonra tepsiyi fırına verin. Patlıcanların üzeri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN.

Tavuklu etli karnıyarık yapmak için gereli malzemeler:

Yarım kilo orta boylarda seçilmiş patlıcan
İki adet orta boylarda kuru soğan
Benim tavsiyem 250 gram tavuk kuşbaşı isterseniz siz daha fazla koyabilirsiniz
2 adet orta boylarda sivri biber
2 adet orta büyüklükte domates
1 yemek kaşığından fazla olacak şekilde salça
Tuz (damak tadınıza göre)
Karabiber (damak tadınıza göre)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı (tereyağını seviyorsanız istediğinize göre daha fazla koyabilirsiniz)
Bunların haricinde kızartmak için sıvı yağ, sosu için 1 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ